Camu Camu, latinsky Myrciaria dubia, je nízký strom rostoucí převážně na pralesním území Brazílie, Peru a Venezuely. Jeho plody jsou velmi kyselé a řadí se na první místo v celosvětovém žebříčku v obsahu vitamínu C. V této čistě přírodní podobě má bezkonkurenční vstřebatelnost oproti jiným chemicky upraveným formám. Oproti citrusovým plodům, se kterými je v této souvislosti Camu Camu často srovnáváno, obsahuje také mnohonásobně více železa, vitamínu B3, B2 a fosforu. Z minerálních látek a stopových prvků můžeme uvést také zinek, draslík, vápník, měď, hořčík, mangan či sodík. Prášek z ovoce dále obsahuje bílkoviny, vlákninu a proteiny, fenolické látky a karotenoidy, zejména lutein a zeaxanthin odpovědné za antioxidační účinky a esenciální aminokyseliny leucin a valin, které jsou důležité pro růst svalů, kostních tkání i pro nervový systém a kognitivní funkce.
Příprava a dávkování Camu Camu v prášku:
Běžně lze rozmíchat ve vodě či libovolné tekutině, použít jako přísadu do smoothie, jogurtu, müsli, zálivek salátů, marinád či omáček, ale také do pečení. Doporučujeme na množství 250ml vlažné vody použít 1 čajovou lžičku prášku, rozmíchat a popíjet postupně během dne.
Pro podrobnější popis rostliny a více informací o jejích účincích, historii a způsobu užívání navštivte náš herbář.
Kč
€
$
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.